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QUINTA DO AVELINO 1923
QUINTA DO AVELINO 1923
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FICHA
FICHA
AÑADA: 2022
ORIGEN: Ribeiro
CRIANZA: 2 meses en barrica terminando bajo velo
VENDIMIA: Manual
CAPACIDAD: 75 cl
ESTILO: Blanco joven con barrica
UVAS: Treixadura, Albariño y Loureira
GRADO: 13 %vol
CATA
CATA
COLOR
Amarillo pajizo con tonos verdosos, muy brillante.
NARIZ
Destaca por su gran intensidad y elegancia, aromas de
manzana con un final de hinojo y confitería.
BOCA
Complejidad de sabores. Es un vino amplio, persistente y potente con un final fresco y elegante.
MARIDAJE
MARIDAJE
GASTRONOMÍA
Todo tipo de pescados, mariscos y quesos, también con carnes blancas.
TEMPERATURA SERVICIO
8 a 10 ºC
BODEGA
BODEGA
En 2004 se constituye la empresa de explotación de viñedos de propiedad familiar, dirigida por Ángel Parente García, quien se encarga personalmente de todos los procesos de cultivo de la vid
y elaboración del vino en bodega.
La tradición del cultivo de la vid se remonta varias generaciones. La antigua bodega se ha transformado en museo, sala de catas, exposición de vinos y almacén de vinos embotellados. Anexo a él se ha construído una moderna bodega para la elaboración de vinos de alta gama, dentro de la Denominación de Origen Ribeiro.
Quinta do Avelino rinde homenaje a Avelino García Gómez, fundador de la antigua bodega y fuente de inspiración para su nieto, siendo 1923 su año de nacimiento.
Adegas Parente García tiene una producción media anual de
20.000 botellas. Nuestros viñedos, de aproximadamente 3 hectáreas de extensión, están situados en los municipios de Ribadavia y Cenlle, provincia de Ourense. La variedad predominante en nuestro cultivo, junto con el Albariño, Godello y Loureira, es la Treixadura, una de las más representativas del Ribeiro. Dado que hemos aceptado la fórmula "colleiteiro", estamos obligados por ley a elaborar exclusivamente nuestra propia producción, no permitiéndonos adquirir uva de otros viticultores ni superar la producción de 60.000 litros
anuales.
VITICULTURA
VITICULTURA
Detalles del vino:
Seleccionadas las mejores uvas de nuestra finca Os Fondás, la edad de la viña es de 22 años.
Vendimia:
Tenemos un rendimiento por hectárea de 6.000 kilos y una
densidad de plantación por hectárea de 3.250 cepas.
VINIFICACIÓN
VINIFICACIÓN
ELABORACIÓN
Este vino rinde homenaje al año de nacimiento de Avelino García Gómez, fundador de la bodega y fuente de inspiración de las nuevas generaciones.
Seleccionadas las mejores uvas de nuestra finca Os Fondás, se trasiega durante 24 horas y se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18 grados.
Una vez terminada la fermentación pasa dos meses en barrica de roble, una vez terminada su crianza
donde dejamos que realice una delicada crianza sobre velo.
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